Oj usch, d här blir nog ett svamligt inlägg, men d må väl bli d då. Hellre svamligt än ingenting alls, eller...?

Ha fundera fram o tibax under kvällen, eg hela veckan, på om ja ska försöka mig på o blogga ikväll elär int. Orsaken e att Manolis e borta övernatt o ja lixom däfför har lite mer tid över. Hadd nog nästan bestämt mig för att d int blir nå, men nu orkar ja int klä på mig o ta ut Tito så d får bli lite bloggeri iaf   

Känns lite konstigt att blogga efter så här lång paus. När ja sku logga in kom ja int ihåg mitt lösenord!!!!!!!!!!!!!!!

Ja undrar om ja e lite äldre än jag tror, på jobbe ha d börja skojas om hur tankspridd ja e...

Nåja men alltså. Minns int rikit hur d va när ja blogga sist. Kanske Pon int sov o ja beklaga mig över d, elär så va d en av hans absoluta trots-huippun, int vet jag, men d ja vet e att vi just nu har d riktigt bra. Förutom min "kroniska" trötthet (som nog int går om före både Nun o Pon flyttat hemifrån)  , ja o kanske den där mystiska tankspriddheten som slagit rot i mig, så känner ja att ja både orkar o klarar av vardan. En ganska häftig känsla, på riktigt. Ja kan ärligt säga att jag en tid nu oftare e nöjd o nästan lite stolt över hur ja klarar av saker o ting än missnöjd o självkritisk. D e någo d kan jag tala om, åtm för en som e mer elär mindre van vid att klanka ner sig själv för typ allt man gör hur bra man än gör d. 

Ja ha en längre tid försökt hitta ett sätt att bli lite piggare på. Att sova lite mer sku säkert va ett bra sätt men d funkkar ju int rikit i d här huse. Att ta d lilla lugna mellan varven e tyvärr int heller rikit nå alternativ. Iställe ha ja pröva mellanmål, o vitaminer, o havtornssaft, o berocca, o frukt i MÄNGDER, o mer proteiner, o ja vet int va. En sak ja tycker ha hjälpt lite e protein bars, ni vet dom där man kan köpa i butikerna, för folk som tränar massor typ, som jag.. .. ha ha. Men ja, anyway, en kaffe o en sån efter jobbe ha gjort eftermiddan o kvälln liite drägligare. D negativa e att dom kostar skjortan, OCH innehåller en massa skit ja tycker ja kan klara mig utan. Dessutom innehåller dom flesta gluten så d e allti läsa läsa läsa före man köper. Men eftersom ja tycker dom  hjälper mig att hålla igång hela dan vill ja ändå ha någo i den stilen, så ja bestämd mig (hur annars?) för att göra mina egna energy bars   Första försöket står ännu i kylen o stelnar så ja kan int uttala mig om varken smak eller verkan, men här kommer recepte iaf, på min version.  Det ursprungliga receptet hittar du HÄR.

ENERGYBARS MED HAVRE OCH JORDNÖTSSMÖR

-1,2dl jordnötssmör

-0,6dl honung

-0,6dl kokosolja

-2,4dl flingor (jag använde ren havre och bovete)

-1,2dl kokosflingor

-ca 2dl nötter, frön, torkade bär, russin, va du vill

-ca 200gr riktigt mörk choklad (86% tror ja min var)

-1 tsk vanilj

Smält jordnötssmör, kokosolja och honung sakta. Ta kastrullen av plattan och blanda i resten. Rör tills chokladen smält helt. Häll eller bred ut i bakpappersklädd brödform eller vanlig långpanna. Låt stelna o skär sen i bars. Förvara kallt. Vi får se hur dom blev imo   

Puss puss, nu suckar doggen så djupt så ja tror d e bäst ja tar ut honom. Sen kallar nog sängen. D blir ju Nicke Nyfiken, Husis o coffeeeee kl.08 imo   

Pöss pössss,

Loppz

Avsluta visst mitt senaste inlägg me nå ord om balans...HA! säger d igen HAAAAAA!!!

E för tillfället så frustrerad på mina ljuvliga små gossebarn att ja bestämt mig för att frossa i choklad i helgen. Hela helgen.... Ja, o allt d e alltså helt o hållet ungarnas fel. Dom ska nog int få smaka  

Sån härn ska d bli, ha länge vari nyfiken på att baka nånting rawfoodigt.

Förlåt Båtbyggarhustrun för att ja lånar din bild. Länkar till receptet oxå, ifall nåndera int e okej så hör du bara av dig!

Visst sir den god ut? o den e ju nästan hälsosam oxå  

Här hittar du receptet 

Nu hinner ja int tramsa mer här, ska mixa daddlar o chokolaaaad.

Puss på russinet!

LoppZ

Nej undrens tid har just precis anlänt. D här kunde ja aldri tro. Jag har beställt TANDLÄKARTID!!! elär int eg beställt, men åtm satt mig i kö. Uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuh, känner mig nästan euforisk. Så många månader som ja gått o tänkt att NU ska ja göra d. Vuxenpoängena bara bubblar fram  

E hemma me Pon ida. Han börja hosta igår, såndärn djup hemsk skrällhosta som han allti får så fort han blir lite förkyld. I övrigt e d inga fel på honom, lite trött kanske, men me den där hostan kan ja int föra honom ti dagis. Vill int ens. O som ja har kämpat me mig själv i den dunkla natten, för att övertala mig själv att bli hemma alltså. E rikit stolt över att ja lyckades. Pon sov i min säng från 4 ungefär. Han låg där så lugnt o tryggt o snusa breve mig, men hosta till så d gjord ont i hela mig imellanåt. Så ja paja honom en liten stund varje gång o han somna om. Ja tror ja slumra me ti sist, o när ja öppna ögona igen låg han där den lilla snusmumriken o paja mig på pannan!!!  

Va ut me doggen en dryg timme i morse iaf, d e ju lite pakko på. Klädde på honom ordentligt o så gick vi ti Kuppis o titta på fåglarna. Dom säger ju iofs att frisk luft e bra, o ja hade ju int rikit någo annat val än att ta me honom ut heller så...

I Kuppis va d kul. Där e massor me fåglar igen. Pon älskar dom (o d gör Tito me...) När vi gick där o strosa for tankarna tibax ti tiden då ja va mammaledig. D känns som såå länge sen, men ändå int alls. Lite konstigt faktiskt. D e me ganska blandade känslor man minns den tiden. Mest positiva nog, men visst va d jobbigt oxå. D blir ju så himla intensivt när du e mamma, mamma o mamma. O mamma, mamma o mamma.

Ja ångrar int en sekund att ja va hemma så länge som ja va, men ja tror att man för att va d behöver mer egentid. Man måste helt enkelt få ladda om imellan om man ska orka va den man vill för sina barn. Ja ha blivi mycke bättre på d där, att skaffa egentid, äntligen! D e ja så glad för! Jag märker varje gång hur gott d gör åt oss alla. Ja tror faktiskt vi ha hitta en ganska bra balans här hemma nu. D känns så.

Kram,

Loppan

Äntligen Cake Pops!! Äntligen Fredag!!!  

Popsen e på kylning o imo ska dom doppas i choklad o dekoreras. Sen blir d filmkväll oxå, o stifado. O rödvin! o kanske lite storhandlas. ÄLSKA fredagar!

 

Nå exakt recept kan ja int skriva ner för mängderna ble så flummiga. Skulle köpa glutenfri sockerkaka, men d enda som fanns va nån sorts megatorra tigerkaks-muffins. På riktigt, vi höll på o täppa oss me Manolis när vi smaka!

Mixa muffinsarna (3st) me ett paket glutenfria kex, lite hasselnötshack o en burk Philadelphia Marabou. D såg torrt ut så ja hade i lite margarin oxå. Sen va d bara att rulla bollar. In i frysen en halvtimme o sen trä på chokladdoppade pinnar. O nu vilar dom alltså i kylen. 

Ett litet råd bara, smaka int för mycke på cake pops-degen. Den e FÖRRÄDISK  

Hejs Svejs & ha en fiiiin helg!

Loppan

Ble plötsligt så trött så ja sku kunna skrika, om ja sku orka alltså, men nu ska ja ha hit helgens recept före ja stapplar ut me doggen o sen stupar isäng. Aj shit, i duschen måst ja oxå. Här ble en sån faslig rumba vid Pondes läggning att ja helt tappa trådarna. Nun sjöng o skråla non-stop o Pon studsa omkring o kasta dynor o täcken omkring sig o... nåh, men nu sover han iaf, o Nun sir på King Kong .

D blir inge mer small talk nu ida, bara recept 1, 2 o 3 rätt o slätt utan krusiDULLOR. Recept 1 e på kladdkakesandwicharna ja gjorde ti vinkvällen i Fredags. Har hittat recepte hos glutenfria muminmamman (jo, d finns faktiskt flera såna)  för lääänge sen o bestämt att ja måst testa d, o nu ha ja alltså gjort d. Eftersom ja e så jäkla trött får ni läsa recepte inne hos henne om ni e intresserade. Ja följde för en gångs skull recepte ti punkt o pricka. D enda ja kan tänka mig att göra annorlunda nästa gång e att låta kakan stå i frysen lite längre än en halvtimme före ja skär den i bitar. Då blir d säkert snyggare. Men shit vikken god (och mäktig) kaka!

   

Lönar sig annars att kika runt lite hos den där Muminmamman. Hon har superkiva recept på bloggen.

Recept 2 o 3 hitta ja igår kväll när jag gjorde matlistor ti jobbe. Först vegebiffarna. Linser o kikärter blev svarta bönor, kikärter o hasselnötter. Hur gott som helst!! Ti min stora förvåning klämde både Nun o Pon i sig av dom, utan att ens fundera på saken. Naaaajs, ja e så lycklig varje gång ja blir påmind om hur duktiga dom faktiskt e på att pröva o äta nya saker. O tänk nu vikken massa nyttigheter man får i sig, både nötter, bönor, fibrer o stuff. Super!

Bön- o nötbiffar (ca 15st)

1 burk svarta bönor

1 burk kikärter

3 kokta potatisar

1/2 påse hela hasselnötter (inte i recepte)

1 ägg

1 msk potatismjöl

1/2 tsk chili

1 tsk spiskummin (inte i recepte)

1 tsk salt

lite fibrexflingor (inte i recepte)

1 tsk pofiber (inte i recepte)

kanske 1/2 dl grädde/vatten (inte i recepte)

Kör allt i mixer, smeten får va ganska lös, därför hade ja i grädde på slutet, men det behövs säkert inte.

Klicka ut högar i stekpannan o platta till. Stek tills dom får fin färg. Ready!

   

O ti sist tortillabröden. Deghelvetet höll på att åka i roskis på riktigt. Ja tänkte d här blir ingenting, men så testa ja me mer vatten, mer mjöl, mer vatten o mer mjöl. Knåda sen degen försiktigt för hand o ti slut ble den riktigt hanterlig. Supergoda va dom här, mycke mycke godare än dom små hårda glutenfria tortillabröd ja nån gång hittat i butiken.

Tortillabröd på majs (10-15st)

 

400gr djupfryst majs

1/2 tsk salt

lite chili (int i recepte)

1 tsk xanthan (int i recepte)

400-500gr glutenfri mjölmix

 

Koka majsen 5 min, häll av vattnet o mixa helt slätt. Ha i resten av ingredienserna o knåda, helst för hand tills du får en "deg". Dela degen i 10-15 bitar o rulla me hjälp av lite mjöl dom till bollar. Kavla dom platta på/mellan bakplåtspapper o stek sen i medelvarm panna. Man brukar (har ja för mig) steka bröd utan fett men ja testa både med o utan o tyckte dom ble godare när man hade lite fett i pannan. Dom här va verkligt goda! Tror int vi kommer att köpa färdiga tortillabröd mer efter d här.

   

 

Där va d, tack för mig o hej hej! Imo e d Måndag o ja hoppas d blir en fin o trevlig vecka på alla sätt o vis.

Kraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam,

LoppZ